4 Tips Memilih Supplier Restoran - ennyratnawati.com, catatan kehidupan life style blogger

Supplier restoran menjadi salah satu kunci keberhasilan bisnis restoran. Ada 4 hal yang harus kamu perhatikan bila ingin memilih supplier restoran. Apa saja?

Assalamualaikum. Haloo, bersua kembali . Semoga selalu sehat di tengah pandemi ya. Membicarakan tentang pandemi, rasa-rasanya kita semua sudah tahu. Hampir semua orang terdampak pandemi corona yang sudah berlangsung sekitar empat bulan terakhir di Indonesia.  Ada yang terdampak dari sisi kesehatan, tetapi sebagian lainnya terdampak secara ekonomi. 

 Sejak awal pandemi, sudah banyak perusahaan yang  memutuskan menutup usahanya. Merekapun akhirnya harus memilih opsi untuk merumahkan karyawannya untuk sementara waktu, bahkan banyak yang memutuskan melakukan pemutusan hubungan kerja (PHK).

Tidak heran, kemudian bisnis kuliner menjadi salah satu pilihan. Di komplek tempat saya tinggal saja, tiba-tiba banyak pedagang “dadakan”. Alhamdulillah, apa saja tersedia. Dari makanan utama hingga beragam cemilan tersedia. Ini tentu saja sangat bermanfaat ketika harus lebih banyak di rumah saja. Tinggal pesan saja, makanan sudah langsung datang hehe. Positifnya sih, kami jadi merasakan berbagai jenis makanan yang dijual tetangga sekaligus membantu ekonomi mereka.

Bahkan ada tetangga yang awal pandemi membuka usahan rumahan berupa kue Talam ebi, Es Pisang Ijo dan Rujak Ebi khas Kalimantan Barat , kini sudah meningkatkan satu derajat bisnisnya dengan membuka restoran. Tentu saja ini hal menggembirakan bukan hanya buat tetangga kami tersebut tetapi juga bagi kami para pelangganan setia hehe.

Saat ini sih, kabarnya sudah ada tempat yang mungkin akan ditempati untuk tahap awal restoran tersebut. Mungkin mereka hanya perlu menyiapkan beberapa hal lagi, terutama soal pemasok bahan baku misalnya. Atau mungkin, promosi yang lebih luas. Kami tentu saja berharap, bisnis restoran tersebut akan berjalan lancar kedepannya.

Suplier Restoran Terbaik

Tentu saja kita semua sepakat, untuk keberhasilan sebuah usaha restoran, diperlukan supplier restoran yang tepat. Ada beberapa hal yang bisa dijadikan pedoman bila ingin memilih supplier / distributor untuk restoran yang kamu miliki.

# Perhatikan Kualitas Supplier

Mungkin kamu tidak bisa memastikan kualitas supplier pada tahap awal awal. Tetapi tentu saja informasi ini bisa didapatkan, baik dari mereka yang mempunyai usaha sejenis atau bahkan dari komunitas-komunitas bisnis yang kamu ikuti. Selain itu juga pertimbangakan untuk mempelajari website mereka, media sosialnya sampai testimoni dari pelanggan.

# Harga, Kebutuhan dan Kualitas

Ada yang mengatakan kualitas hanya bisa didapatkan dari harga yang mahal. Tidak demikian sebenarnya. Kalian yang memiliki usaha restoran, bisa saja mencari supplier yang berkualitas baik tetapi dengan harga yang sepadan. Maksudnya harganya tidak selalu mahal, tetapi memang harus setara dengan kebutuhan dan kualitas barangnya. Kualitas memang utama dan akan berpengaruh pada hasil produk nantinya.

#Kapasitas Supplier

Kapasitas yang dimiliki supplier  akan menentukan sejauhmana kemampuan supplier untuk menyediakan kebutuhan konsumen.Dalam hal ini restoran. Jika kapasitasnya cukup besar, ini artinya, bila di masa depan usaha restoran kamu maju, supplier tersebut bisa memenuhi kebutuhan dalam jangka panjang.  

Memilih penyedia barang yang sesuai juga menghindari berbagai macam risiko. Sekali lagi, kita harus berpikir soal masa depan. Jika usaha restoran maju, tentu tak perlu lagi repot-repot mencari penyedia barang tambahan, cukup satu supplier untuk satu kebutuhan kamu.  

#Layanan Konsisten

Ada baiknya kamu memilih supplier dengan layanan yang konsisten dari berbagai sisi. Memang mungkin tidak ada pelayanan yang sempurna. Tetapi paling tidak, dapat memilih penyedia barang mana yang memberikan layanan yang konsisten terhadap pelanggannya. Artinya jangan hanya lancar di awal tetapi dalam beberapa bulan berikutnya layanan tak lagi konsisten. Data ini biasanya bisa didapat dari berbagai sumber, antara lain dari testimoni pelanggan lain terhadap produsen tersebut. Perhatikan juga soal jarak. Jangan sampai memilih supplier yang dipilih jaraknya terlalu jauh. Apalagi untuk restoran yang membutuhkan kesegaran bahan baku seperti daging, sayur dan lainnya. Cari yang memang sesuai dengan kebutuhan saja.

GoFresh, Marketplace Untuk Supplier Bahan Baku Restoran

sumber foto ; gojek.com

Salah satu supplier restoran yang bisa dipilih adalah GoFresh. GoFresh merupakan  marketplace yang menyediakan supplier sembako & bahan baku segar untuk kebutuhan usaha kuliner Mitra Usaha Gojek.

Dengan layanan GoFresh, Restoranmu tidak hanya diuntungkan dari segi harga yang murah, tapi juga dapat menikmati keuntungan-keuntungan lain seperti penjadwalan pemesanan dari supplier, kemudahan proses pemesanan, jaminan ketersediaan dan kualitas bahan.

Layanan ini hanya bisa digunakan bagi Mitra Usaha Gojek yang sudah menggunakan aplikasi GoBiz.

Oh iya, ada beberapa keuntungan menggunakan GoFresh. Yang pertama adalah gratis ongkos kirim. Menarik banget kan penawaran ini? Syaratnya juga cukup gampang. Restoranmu hanya perlu belanja bahan baku Rp 300.000.  Maka pesanan akan dikirimkan tanpa ada biaya pengiriman

Kedua, ada beragam pilihan metode pembayaran. Tentu saja ini sangat memudahkan. Kamu bisa membayar melalui  virtual Account, Alfamart, Gopay maupun kartu kredit. Tinggal pilih yang paling sesuai dan cocok sama kebutuhanmu saja.

Ketiga, pilihan waktu pengiriman sangatlah fleksibel.  Jadi kapanpun kamu membutuhkan dan telah melakukan pembayaran, barang akan segera dikirim. Bila pembayaran sebelum jam 15.00 WIB maka akan dikirim H+1. Sedangkan setelah jam 15.00 WIB maka akan dikirim H+2.

Jangan khawatir. Bila restoranmu membutuhkan barang-barang segar seperti ayam,daging, sayur maka akan dikirim sebelum jam 12 siang. Sedangkan produk sembako, akan tiba sebelum jam 17.00 WIB .

Bagaimana bila ada masalah? Inipun tak perlu dikhawatirkan. Karena bisa dilaporkan melalui aplikasi dengan pilih “ Kirim email ke Gojek” dan melengkapi data yang dibutuhkan. Wow, semudah itu ya ternyata.

Demikian kawan-kawan, sharing kali ini. Semoga yang berbisnis semakin lancar ya dan rejekinya juga berlimpah. Bagaimana pengalaman kalian? Sharing di komen ya.

Tetap Semangat